Nachhaltige Kartoffellagerung mit emissionsminderndem Boden

Der Preis, den ein Landwirt für seine Kartoffeln erhält, hängt von verschiedenen Faktoren ab.
Die Qualität der Kartoffel ist dabei ein wichtiges Element. Die Kartoffel ist ein lebender Organismus. Lagertemperatur, Temperaturschwankungen, Sauerstoff- und CO2-Gehalt: Dies sind nur einige Elemente des komplexen Prozesses der Lagerung der Kartoffeln, die einen großen Einfluss auf die Qualität haben. Die Lagerung erfolgt in großen Lagerschuppen auf Betonboden mit Lüftungsschlitzen. Luft wird in den Schuppen und durch die Kartoffelhaufen geblasen. Die Luft wird über Abluftkanäle aus dem Schuppen ausgeleitet.



Bisher gab es nur Betonbodenteile mit oder ohne Lüftungsschlitze. Die Luft wird von einer Seite in Luftkanäle unter dem Boden geblasen und gelangt durch die Schlitze in den Schuppen. Da alle Bodenteile die gleichen Schlitze haben, ist der Luftdruck pro Kanal auf der Seite, auf der die Luft eingeblasen wird, höher als in der Mitte. Der Luftdruck ist am Ende des Bodens am niedrigsten. Dies spiegelt sich in der Qualität der Kartoffeln wider. Die Kartoffeln auf der Rückseite des Lagers werden nicht ausreichend belüftet und gekühlt, sodass sie zu schnell keimen, während die vorderen Kartoffeln zu stark austrocknen.

Die Schuppen werden mit großen Maschinen befahren und beschädigt. Der Boden wird an der schwächsten Stelle beschädigt: den Lüftungsschlitzen. Die Beschädigung des Bodens führt zu einer Beschädigung der Kartoffeln beim Aufladen und Reinigen. Durch die Löcher im Boden fallen Sandstücke und anderer Schmutz in die Luftkanäle unter dem Boden. Beides erhöht das Krankheitsrisiko.