Stap 14: Bewaring

Tijdens het rooien wordt op de aardappelrooier de opbrengst, maatsortering en tarra gemeten aan de hand van de hyperspectrale camera. Iedere trailerlading wordt op de weegbrug gewogen waardoor de data aan elk perceel te koppelen. Hierna wordt er van iedere kieper tijdends het inschuren een monster genomen die door de Smartgrader gaat. Hierdoor wordt er informatie zoals onderwatergewicht, maatsortering en lengte van de kieper toegevoegd aan de bewaarapp. Om het track en trace van de gerooide aardappelen nog beter te optimaliseren heeft van den Borne een speciaal programma laten ontwikkelen. Dit programma is in staat om elke gerooide trailerlading met aardappelen een unieke positie in de bewaarschuur te geven.

Door elke trailerlading een unieke positie in de bewaarschuur te geven wordt het mogelijk bij het afleveren van de aardappelen te bepalen welke maatsortering beschikbaar is voor de verwerkende industrie. Vanuit het ontwikkelde programma wordt de gehele bewaarschuur opgedeeld in vakjes waarbij elk vakje een aparte trailerlading met bijbehorende eigenschappen van maatsortering, onderwatergewicht en totaal gewicht is weergegeven.

Om de kwaliteit van de aardappelen te kunnen waarborgen wordt er tijdens de bewaring gebruik gemaakt van de YOU techniek van Tolsma-Grisnich. De Yield Observation Unit wordt gevuld met aardappelen en in de bulkpartij geplaatst. Tijdens de bewaring meet de YOU continu het gewicht van de aardappelen waardoor eventuele bewaarverliezen in kaart gebracht kunnen worden. Door de YOU op verschillende hoogtes in de bulkbewaring te gebruiken wordt het mogelijk bewaarverliezen zoveel mogelijk tegen te gaan.